Le Centre Primo Levi a été créé en 1995 par 5 associations engagées dans le domaine de la santé et de la défense des droits humains : Amnesty International France, Médecins du Monde, l’Action des Chrétiens pour l’abolition de la torture (ACAT-France), Juristes sans frontières et Trêve. Le Centre Primo Levi est une association de référence spécifiquement dédiée au soin et au soutien des personnes victimes de la torture et de la violence politique exilées en France.